¿Qué plantas de compañía son adecuadas para la jardinería de temporada fría?
Si buscas excelentes plantas de compañía para agregar a tu jardín en esta temporada fría, ¡no busques más! Hay algunas cosas a considerar al hacer jardinería en temporada fría. La primera es qué plantas deseas cultivar. Algunas plantas, como las anuales, solo durarán una temporada y necesitan ser replantadas cada año.
Las perennes, por otro lado, regresan año tras año. La segunda es qué tipo de suelo tienes. Las plantas de temporada fría prefieren un suelo más fresco, así que si tienes suelo arcilloso o arenoso, es posible que necesites mejorarlo con algo de materia orgánica. La tercera es qué tipo de mantillo usas. El mantillo ayuda a aislar el suelo y a mantener calientes las raíces de tus plantas. Asegúrate de usar un mantillo de color claro para obtener los mejores resultados esta temporada fría. Si buscas plantar vegetales de larga duración antes de que llegue la helada ligera, has venido al lugar correcto.
En este blog aprenderás:
- Por qué es importante plantar cultivos resistentes al frío durante el invierno
- Qué meses se consideran parte de la "temporada fría"
- Qué verduras son malas opciones para los cultivos de temporada fría
- Qué plantas de compañía van bien juntas para la jardinería de temporada fría
- Cómo Frame It All puede ayudarte a proteger tus cultivos durante la temporada fría
¿Qué meses se consideran parte de la "temporada fría"?
El término "temporada fría" generalmente se refiere a los meses de octubre, noviembre y diciembre en el hemisferio norte. Estamos hablando de los meses que preceden al pasto de temporada cálida y al sol. En el hemisferio sur, la temporada fría generalmente corresponde a los meses de abril, mayo y junio. Durante estos meses, las temperaturas promedio suelen ser más bajas que durante el resto del año, lo que las hace ideales para ciertas actividades como el cultivo de plantas de clima frío.
¿Qué cultivos no resisten la temporada fría?
Los cultivos que no resisten la temporada fría incluyen el maíz, los tomates y los melones. Cada uno de estos cultivos tiene diferentes necesidades en cuanto a la temperatura, y si no obtienen lo que necesitan, no pueden producir una buena cosecha.
El maíz necesita temperaturas cálidas para crecer, así que si hace demasiado frío, las mazorcas de maíz no se llenarán. Los tomates necesitan temperaturas altas para crecer, así que si hace demasiado frío, los tomates serán pequeños y no tendrán mucho sabor. Los melones necesitan temperaturas cálidas para crecer, así que si hace demasiado frío, los melones no serán tan dulces.
5 excelentes plantas de compañía para la jardinería de temporada fría
Cuando se trata de jardinería de temporada fría, hay algunas plantas de compañía clave que pueden ayudar a que tus plantas prosperen. Entre ellas, destacan las plantas fijadoras de nitrógeno como el trébol y la alfalfa, que ayudan a mejorar la calidad del suelo y proporcionan una valiosa fuente de alimento para los polinizadores.
Además, plantas como el ajo y el cebollino pueden ayudar a disuadir las plagas, mientras que otras como el eneldo y el hinojo pueden atraer depredadores beneficiosos. Finalmente, no olvides el poder de las hierbas: no solo añaden sabor a tus comidas, sino que también pueden echar una mano a tus plantas.
#1) Rúcula
La rúcula es un cultivo de temporada fría que se siembra mejor en primavera u otoño. Esta crujiente verdura de hoja tiene un sabor picante delicioso en ensaladas, sándwiches o como guarnición. La rúcula es un cultivo de bajo mantenimiento que es relativamente resistente a plagas y enfermedades. Con el cuidado adecuado, la rúcula proporcionará una abundante cosecha de hojas frescas durante toda la temporada. Recuerda que es mejor plantar los cultivos adecuados para atraer insectos beneficiosos y mantenerlos regresando.
Algunas de las plantas de compañía que mejor se plantan con la rúcula incluyen: judías bajas, remolachas, zanahorias, apio, pepinillo, eneldo, lechuga y espinacas.
Debes evitar plantar rúcula junto a las fresas.
#2) Espárragos
El espárrago es una verdura perenne que se puede cultivar en la mayoría de los climas moderados. La temporada principal de siembra es en primavera, pero el espárrago también se puede cultivar durante el otoño e invierno en algunas zonas. El espárrago prefiere el clima fresco y puede ser una de las primeras verduras en cosecharse en primavera. En zonas con inviernos cálidos, el espárrago se puede plantar en otoño y cosechar la primavera siguiente.
Puedes plantar tus espárragos con las siguientes plantas de compañía: albahaca, capuchina, perejil y tomates.
Obtendrás los peores resultados si plantas espárragos con cultivos de la familia de la cebolla.
#3) Brócoli
El brócoli es una verdura sabrosa y nutritiva que se puede plantar durante la estación fría. Esta resistente verdura puede soportar las heladas y tolera las bajas temperaturas, lo que la convierte en una excelente opción para los jardineros de climas más fríos. El brócoli es relativamente fácil de cultivar y se puede iniciar a partir de semillas, trasplantes o coronas. Con el cuidado y la atención adecuados, tus plantas de brócoli producirán abundantes cosechas de esta deliciosa verdura.
El brócoli funciona mejor cuando se planta con estas plantas de compañía: remolacha, frijol arbustivo, apio, pepino, zanahoria, hierbas aromáticas, col rizada, lechuga, capuchina, cebolla, patata, espinaca, tomate
#4) Col
La col es un cultivo de temporada fría ideal para plantar en otoño. Es una verdura resistente que puede soportar las heladas e incluso dejarse en el suelo durante el invierno en algunas zonas. La col es una verdura versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta guisos y sopas. Es una verdura rica en nutrientes, buena fuente de fibra, vitaminas y minerales. La col también es una verdura baja en calorías, baja en grasas y sodio.
Planta siempre la col con estas plantas de compañía: remolacha, judías bajas, apio, pepino y zanahorias.
Evita plantar col con judías de enrame y fresas.
#5) Zanahorias
Las zanahorias son nuestro último (y más querido) cultivo que funciona bien para la jardinería de temporada fría. Las zanahorias son una hortaliza de raíz versátil que se puede cultivar en una variedad de climas. Son especialmente adecuadas para el cultivo en climas fríos, ya que toleran las heladas y las bajas temperaturas.
Las zanahorias se pueden plantar a principios de primavera, tan pronto como se pueda trabajar la tierra, y seguirán produciendo hasta finales de otoño. Al seleccionar una variedad de zanahoria para tu jardín, elige una variedad que se adapte bien a tus condiciones de cultivo.
Recuerda plantar siempre las zanahorias con sus plantas de compañía: judías, familia de la col, lechuga de hoja, caléndula, guisante, capuchina, familia de la cebolla, pimientos, salsifí, tomates, romero, rábanos y salvia
Asegúrate de evitar plantar zanahorias con apio, chirivía, eneldo y anís.
Si deseas ver la lista completa de plantas de compañía para la temporada fría y los cultivos que debes evitar plantar juntos, consulta nuestra guía gratuita y breve "Conoce y Cultiva".
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