Los huertos domésticos y comunitarios han proporcionado a la gente un suministro continuo y fresco de alimentos durante muchos años, y siguen siendo la principal fuente de alimentos para muchos en todo el mundo. A medida que avanzamos tecnológicamente y la tendencia de un estilo de vida acelerado sigue creciendo, la conveniencia se impone al sustento; sin embargo, cuando la vida golpea y nos enfrentamos a dificultades, se nos recuerda cómo volver a lo básico puede ofrecer medios de vida y seguridad.
Los siguientes son los principales beneficios que ofrecen los huertos domésticos:
Tener una abundancia y variedad de productos frescos
Cuando creas tu propio huerto en casa, ¡tú controlas lo que cultivas! Tomates, tomates cherry, pimientos, pepinos, berenjenas y mucho más, los huertos domésticos proporcionan una amplia gama de frutas y verduras frescas que pueden ayudarte a alimentarte a ti y a tu familia o amigos durante todo el año.
Al cultivar tus propios alimentos, puedes sentirte más conectado con tus tradiciones familiares y puedes obtener acceso a artículos que de otra manera no están disponibles cerca de ti.
Para las hierbas, es tan simple como plantarlas en macetas y cultivarlas junto a una ventana soleada en tu cocina para usarlas en la cocina diaria. Para la mayoría de las demás frutas y verduras, dependiendo de la cantidad de espacio disponible, cultivar alimentos como fresas, tomates, pepinos, pimientos y mucho más es fácil de lograr utilizando bancales elevados al aire libre o macetas verticales y/o jardineras de patio. ¡Anímate y empieza hoy mismo!
Ahorra dinero
¡Es obvio! ¡Por supuesto que cultivar tus propios alimentos en casa te ahorrará dinero cada vez que visites el supermercado!
Una encuesta realizada por la Extensión Cooperativa de la UC en San José mostró que los jardineros domésticos ahorraron un promedio de $92 al mes.
El dinero ahorrado en el supermercado puede ayudarte en otras áreas de la vida, mientras que tu jardín puede complementar significativamente tu dieta.
Mejora tu salud
Tres palabras: suministro de alimentos más saludables. Las comidas ricas en frutas y verduras frescas son más bajas en calorías y más altas en fibra y forman parte de una dieta saludable.
Un estudio publicado en la revista California Agriculture mostró que los participantes informaron haber duplicado su consumo de verduras a un nivel que cumplía con el número de porciones diarias recomendadas por las Guías Dietéticas de EE. UU. al cultivar sus propias verduras.
Cultivar tus propios alimentos es una de las formas más fáciles de asegurar una dieta más saludable que contenga macro y micronutrientes adecuados para ti y tus seres queridos. Se acabarán los días en que las comidas rápidas se usaban por conveniencia cuando puedes salir y recoger alimentos frescos de tu jardín.
El apogeo de la pandemia mundial, a principios de 2020, nos obligó a pensar de manera diferente y a ser conscientes de mucho más de lo que sucedía a nuestro alrededor y en nuestra vida cotidiana. Permanecer en pasillos vacíos y mirar estantes de productos vacíos es algo que todos experimentamos, y la conciencia de lo mucho que dependemos de los supermercados y de que otra persona nos proporcione nuestros alimentos fue una gran llamada de atención para muchos. Tener más control sobre tu suministro de alimentos y tu vida está a tu alcance. ¿Qué esperas? ¡Pruébalo hoy mismo!